POLLO AL VAPOR

Cocinar el pollo al vapor es una manera muy sana de alimentación, y con ésta receta, no por ello menos sabroso!!

pollo

Ingredientes: (2 porciones)

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 papas/patatas
  • 2 zanahorias
  • 100 g de arvejas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de perejil
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Retirar la piel del pollo, cortar la pechuga en cubos de unos 3 cm. Pelar las papas/patatas lavar y cortar en rodajas de 1 cm de espesor, de igual manera las zanahorias, pelar y picar el ajo, escurrir y lavar las arvejas.

Colocar todo en un bol con el perejil picado, sal y pimienta (exceptuando las arvejas). Mezclar y dejar macerar durante 10 minutos. Colocar todo en una olla a vapor, cocinar a fuego medio durante 30 minutos, o hasta que se observen las verduras tiernas y el pollo cocido. A los 20 minutos agregar las arvejas que llevan menor tiempo de cocción (si no se cuenta con una olla a vapor, utilizar un colador de metal o de bambú en cualquier olla que se tenga en la cocina …. y tapar, incorporando previamente  un vasos de agua en la misma).

colador vapor

Retirar y servir caliente.

 

 

 

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