POLLO A LA NARANJA

El pollo es una carne muy utilizada en las comidas familiares, se desgrasa con facilidad, y si se cocina sin piel, es un buen aliado en dietas bajas en calorías. Ésta receta nos parece un tanto original, solo se trata de cambiar sabores para no aburrir nuestro paladar.

Que lo hagan y lo disfruten! Bon appetit …

pollo a la naranja

INGREDIENTE: (para dos porciones )

– 1 pechuga de pollo

– jugo de 1 naranja

– 1 cda. de salsa de soja (optativo, tiene mucho sodio….)

-1 cda. de vinagre de vino

– sal y pimienta a gusto

Limpiar la pechuga de restos de grasa, retirar la piel , si la tuviere, cortar en cubos a gusto… de 2 x 2 , por ejemplo.

Mezclar la salsa de soja, el jugo de naranja, vinagre y los condimentos, reservar.

Calentar la/el  sartén, previa colocación de rocío vegetal o 1 cucharada al ras de aceite de oliva, colocar el pollo trozado, a fuego medio y mover hasta sellar y dorar, cuando tome el color deseado, agregar los líquidos que se habían reservado, cocinar durante 20 minutos.

hojas verdes, ricas

Acompañar con ensalada de hojas verdes, o solo rúcula con queso parmesano… listo!!

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