TORTA FRESCA DE PERAS

Esta Torta fresca de Peras es exquisita!! se adapta muy bien como postre, pues lo ideal es que se deje de 3 hs a 5 hs en frío,  heladera/nevera/refrigerador no freezer, acompañar la porción con un “copo” de crema de leche batida chantilly.

torta de peras

 Ingredientes: (de 8 a 10 porciones dependiendo del molde)

– 200 gr de manteca (derretida)

– 300 gr de azúcar

-300 gr de harina leudante

– 1 lata de peras al natural

– 4 huevos

– 350 c.c de leche (puede ser descremada)

– canela mucha !!

Preparación:

Colocar manteca en las paredes del molde y luego harina, lo ideal es que éste sea profundo puede utilizarse el mismo molde del flan.

Unir la manteca, 200 gr de azúcar (reservar 100 gr) y la harina con la mano, queda la preparación tipo “arena” seca.

Colocar un “poco” de masa en el molde para cubrir el fondo,  luego peras cortadas en rodajas finas, ex-polvorear (esparcir) abundante cantidad de canela cobre las peras, deben quedar cubiertas, posteriormente esparcir una cucharada de azúcar. Continuar de la misma manera una 5 capas.

Por último batir los huevos con la leche y derramar sobre la preparación que se encuentra en el molde, mover para que penetre y humedezca toda la masa.

Llevar a horno pre-calentado durante una hora aproximadamente, des-moldar tibia, luego colocar en la heladera unas 3hs o mas !!!

 

Un Comentario

  1. Maria Ines 29 julio, 2013