MOUSSE DE ATÚN

La presente receta es super fácil y realmente rápida de elaborar, si les gusta el pescado, no pueden dejar de probarla!!!

Ingredientes: (6 porciones)

* 2 latas de atún al natural (la mejor marca que consigan en su zona. .. el sabor es fundamental)

* 1 taza de mayonesa (tamaño de té)

* 1 cucharada sopera colmada de Kepchut

* 1 cucharada sopera colmada de mostaza tipo crema (no dijon)

* Pizca de sal (poco porque los ingredientes ya tienen sodio), pizca de pimienta

* 1, 1/2 de gelatina sin sabor (unos 10 gr) disuelta en una taza de agua calienteat?n

Preparación

Seleccionar un molde rectangular de metal o vidrio, como el que habitualmente se usa para budín, esparcir aceite en su interior, con ayuda de un pincel; cuidando de cubriendo las paredes y las esquinas. Reservar.

Colocar en la máquina procesadora o licuadora, todos los ingredientes; incorporar por último la gelatina disuelta en agua. Licuar o procesar durante 5 minutos . Verificar que presente consistencia cremosa y aireada, ( observarán globitos u ojitos en la mezcla)

Trasvasar el preparado al molde, cubrir con papel film y llevar a heladera/refrigerador durante 3 o 4 hs, de manera que la gelatina solidifique bien.

Desmoldar y acompañar con hojas verdes de lechuga en sus bordes y tomate cherry arriba, si se desea presentar como plato. O con galletitas secas para untar .

2 Comentarios

  1. Gisella Cavellini 23 octubre, 2013
    • Mariela Lorenzo 23 octubre, 2013