MICROONDAS

TRUCOS DE COCCIÓN

Si se desea obtener las comidas en el microondas con la textura y sabor que las  hechas al horno tradicional, es muy importante elegir al momento de comprar, dicho electrodoméstico “con grill”. Pero si tienen uno sin grill, existen algunos “trucos”, alternativas para poner en práctica a la hora de cocinar:

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* Cuando se realiza una torta,  colocar cacao o azúcar negra a la masa para que tome la tonalidad dorada, que tanto caracterizan a las hechas al horno común

* Si cocina verduras congeladas es mejor “pinchar”/”perforar” el envase para que salga el vapor

* Para cocinar carnes, “pintar” con pimentón, extracto de carne o caldo para lograr el tono dorado. Calentar la bandeja 5 o 10 minutos antes de colocar la carne. Para evitar que la carne se deshidrate en la bandeja, debe salarse al darla vuelta , después que se haya cocinado de un lado. Utilizar la potencia al 100 %

* Cuando se cocinan tartas, primero cocinar la masa sin el relleno, para evitar que quede pastosa, húmeda. Luego que se la observe dorada y crocante, colocar el relleno y continuar la cocción por unos minutos, al 50% de la potencia

* Para fundir quesos blandos, poner el microondas al 70% de la potencia para derretir la grasa, sin que se trasforme en aceite

* Para que el pollo salga dorado, cubrirlo con mostaza antes de ingresar al microondas

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