GUARNICIÓN DE CEBOLLA

Esta simple receta ayuda a ingerir cebolla de una manera diferente, mejorando la retención de líquido, el estreñimiento y las infecciones…

Ingredientes: (2 porciones)aros de cebolla

– 2 cebollas

– 100 grs. champignones/ hongos frescos o en conserva.Optar de acuerdo a la textura deseada, tiernos (conserva) o consistentes (frescos)

– 2 cucharadas (tamaño sopa) queso crema

– 1 cucharadita (tamaño té) de perejil picado u orégano, a elección el sabor deseado.

-2 cucharadas de leche

– 1 cucharadita de aceite

hongos frescos

Preparación:

1º Pelar, lavar y cortar las cebollas en aros de 1/2 cm, hervir en agua con sal hasta que se las vea trasparente, aproximadamente “10 a “12, luego colar y colocar en una fuente o bol agregándole los champiñones cortados en forma fileteada.

2º Unir las 2 cucharadas de queso crema, 2 de leche y 1 de aceite batiendo hasta  formar una preparación cremosa, sal y pimienta a gusto!! Saborizar con perejil picado u orégano y esparcir sobre la preparación.

Guarnición ideal para acompañar cualquier tipo de carne!!

 

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