ENSALADA EN CINTAS

Consumir verduras a diario significa colaborar con la regeneración celular del organismo. Que debe ser más que una “moda”, en tanto hacerlo parte de lo diario!

Ingredientes. (4 porciones)

  • 2 zanahorias
  • 2 calabacines/zuchini
  • 1 pepino
  • 4 rabanitos/rábanos
  • 80 g de almendras

 

verduras en cinta

Para la Salsa:

  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita tamaño café, de mostaza
  • 2    “”                      ”         ”    de soja
  • 10 g de jengibre rallado
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 1 cucharada sopera de vinagre de Módena/Aceto
  • Sal

Lavar bien las verduras. Raspar las zanahorias en cintas con la mandolina o el pelapapas/pelapatatas. Al igual que los calabacines/zuchini y el pepino. Mientras que los rábanos/rabanitos, cortar rodajas en láminas finas.

Mezclar las cintas de verduras en un bol para ensalada, esparcir sobre ellas las almendras en láminas; preparar la salsa y cubrir las verduras con la misma y mezclar al momento de servir.

SI DISFRUTAN LOS SABORES INTENSOS, PUEDEN AÑADIR AJO PICADO O UN TOQUE DE SALSA TABASCO.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *