ENSALADA DE SALMÓN

Ensalada fresca y saludable, para ingerir como único plato por la variedad de ingredientes que la componen.

Ingredientes: (2 porciones)

*200 g de  rúcula

* 100 g de salmón ahumado

* 1 naranja

* eneldo fresco

* semillas de sésamo y almendras a gusto

* vinagreta a gusto …

ensalada con salmón

Preparación:

Lavar la rúcula y el eneldo hoja por hoja, secar. Cortar en trozos medianos y formar un “colchón” de rúcula en el recipiente, luego incorporar el salmón ahumado en rollitos, los gajos de naranja, sin semilla y el eneldo. Esparcir las semillas de sésamo y las almendras fileteadas, aderezar todos los ingredientes con  vinagreta (sal, mostaza dijon, aceto y aceite de oliva).

Y a disfrutar de a dos !!

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *