BROCHETAS DE VERDURAS Y SALCHICHAS!!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes: ( para 4 personas) 1 paquete de salchichas, tomates cherry , u otra variedad pequeña, 1 zucchini o calabacín, 1 berenjena, 1 pimiento verde, aceite , salsa de soja y sal.

Elaboración: colocar en los pinchos para brochetas  un trozo de salchicha, un tomate, una rodaja cortada de dos centímetros de calabacín o zucchini,  un trozo de berenjena  y el pimiento verde o  rojo, a elección.  Colocar en primer lugar del pincho un tomate y de ser posible al final otro. ( calcular tamaños similares de trozos de verduras por el tiempo de cocción )

Rociar la brocheta ya armada con un chorro de aceite y otro de salsa de soja.  Asarlas durante unos 10 minutos, girándolas de vez en cuando para asegurarse que estén cocidas de ambos lados, una vez  doradas las verduras listo!! Se pueden acompañar con un arroz amarillo.-

brochetas 2

3 Comentarios

  1. Tucumán 23 mayo, 2013
  2. Gisella Cavellini 25 junio, 2013
    • Mariela Lorenzo 25 junio, 2013

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